盐渍金橘的做法 盐渍金橘怎么做

“据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方，而且很灵。冬天的时候不知道抽了什么风，买了金桔，用了其中一部分来做这盐渍金桔。据说，这金橘盐渍时间越久，效果越好。算算时间，差不多小半年，翻出来看看，随手拿筷子蘸了点儿汁儿尝尝，好咸。估计可以泡水来喝了，不想喝的话就继续腌着。不是说时间越久越好吗？不知道这期限是多久？。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

盐渍金橘的做法步骤

• 1、用料：金橘250克，盐适量

• 2、将金橘用盐水浸泡洗净，

• 3、倒出控水。

• 4、置阴凉通风处晾干表面水分。

• 5、在密封容器底部铺一层盐。

• 6、用牙签在金橘表面扎孔，

• 7、放入盐中滚一层盐。

• 8、放入容器中。

• 9、直至所有金橘全装入容器中。

• 10、在表面覆盖一层盐。

• 11、盖上盖子，密封。

• 12、贴上制作日期，存放于阴凉通风处。

• 13、数月以后，启封，取一个泡水饮用。

小窍门

用盐量需根据实际情况而定，最后在表面覆盖一层盐可以防止盐分不足而造成金橘腐坏。
腌制时间越久越好。