自制烩面的做法 自制美味烩面 自制烩面怎么做

“作为粉面控的我，一周有几餐必定会吃面食，本人是广东女孩。突然想吃烩面，但街上没有得吃，只好自己动手做了。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制烩面的做法步骤

• 1、倒入一些面粉，自己吃倒半斤够了，加点盐，然后一边和面一边加冷水，等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。

• 2、二十分钟后取出面团，开始用擀面杖用力均匀地擀，四个方向轮流擀，并洒上干面粉，防止粘贴。

• 3、擀好后，用菜刀切成宽宽的面条，然后洒上面粉，防止粘在一块。

• 4、切好的烩面晾在一边。

• 5、准备好煮面的配料。

• 6、开始下锅炒配料，然后倒入适量水，等水沸开。

• 7、水沸开后马上下面，并用筷子搅散，最后放些鸡精和盐就可以起锅了。

• 8、带点蕃茄酸味的自制烩面完成了，令人食欲大增。

小窍门

面里加少许盐增加味道。