烩面鱼的做法 烩面鱼怎么做

“面鱼是我们山东面食的一大特色，跟花饽饽齐名，尤其是在青岛烟台周围比较盛行，在过年的盛典上它是家家户户不可或缺的主角。小时候只有在过年的时候才可以捞着吃，平常都不舍得做的。现在不一样了，条件好了，想什么时候吃就什么时候做。这次做的是妈妈过年做的给我带的，今天换个方式用它。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烩面鱼的做法步骤

• 1、材料备齐

• 2、西红柿切小块，藕切薄片，面鱼切小块

• 3、爆香葱花，下西红柿翻炒出汁

• 4、放入藕片，加适量盐和生抽

• 5、加入一碗水

• 6、放入面鱼

• 7、出锅后撒入香菜碎