手工蝴蝶面做法窍门有哪些

1、在和面的时候可以使用凉水，里面加一点鸡蛋清，这样的面团比较吃起来比较筋道。

2、蝴蝶面制作完成之后可以放入冰箱冷冻一段时间，这样就可以固定造型了。

3、在制作蝴蝶面的时候可以根据自己的口味选择不一样的食材，比如可以用菠菜汁和面，还可以用火龙果汁和面。