清汤云吞的做法 清汤(云吞) 清汤云吞怎么做

“清汤是一种江西风格的馄饨，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃，在江西省内十分盛行。
关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸包丁香一投投进了赣江风吹波浪起赶紧用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特点。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤云吞的做法步骤

• 1、清汤皮。

• 2、瘦肉。

• 3、剁成肉末。

• 4、鸡蛋，生粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油调味。

• 5、顺着一个方向搅拌加葱花。

• 6、肉馅放在中间。

• 7、四角往中间捏。

• 8、这样就包好了。

• 9、一个个包好。

• 10、锅中水开往里放。

• 11、水要多一点边搅动一下。

• 12、水开后加冷水再煮开。

• 13、碗中加葱花。

• 14、成品。

• 15、早晚餐最好的选择。