拌青萝卜丝的做法 橙子皮凉拌青萝卜丝 拌青萝卜丝怎么做

“在冬季，外面寒意浓浓，室内温暖如春。加上冬天口气干燥，很容易出现燥热，这阵流行感冒严重，好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽，连其中考试都没参加，被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉，可以化痰清热，下气宽中，有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进新陈代谢，提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌，味道更清香味美。
青萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌青萝卜丝的做法步骤

• 1、食材：新鲜橙子皮青萝卜盐大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油

• 2、橙子剥掉外皮

• 3、把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分

• 4、切丝

• 5、把青萝卜洗净切丝

• 6、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥

• 7、把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀

• 8、先加白糖拌均匀腌制一会，

• 9、大蒜泥盐醋用碗拌均匀

• 10、把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀

• 11、撒上胡椒粉

• 12、倒几点辣椒油拌均匀就好了

小窍门

青萝卜丝切的越细越好

不吃辣椒的可以不放

清洗橙皮最好用盐水泡一下

巧剥橙子皮：橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥，橙子皮就会轻松的剥皮了。