凉菜

当前位置 /首页/美食/凉菜/列表

巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做

巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做

酸酸甜甜就是我!敞开肚皮吃起来,下饭下馒头都美味,吃完不怕胖,还能消食,老少皆宜,冬日必备!

食材明细

主料
  • 胭脂萝卜 (一个,约400克)
辅料
  • 生抽 (一匙半)
  • (8克)
  • (一匙)
  • 香菜 (20克)
  • 花椒油 (半匙)
  • 芝麻 (少许)
  • 白糖 (两匙)
  • 葱花 (5克)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

巧拌萝卜丝的做法步骤

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第2张

    1、胭脂萝卜切细丝,刀法不好可用刮丝刀帮忙

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第3张

    2、切好香菜葱花备用

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第4张

    3、加盐拌匀,10分钟后将萝卜挤干水,多余的汁水也倒掉

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第5张

    4、加糖拌匀,10分钟后挤水倒掉多余汁水

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第6张

    5、加入生抽,醋,花椒油拌匀

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第7张

    6、加入香菜,葱花拌匀

  • 巧拌萝卜丝的做法 巧拌萝卜丝怎么做 第8张

    7、装盘,洒上芝麻即可

小窍门

加入香菜之前可先尝一下味根据自己口味可稍微加调料,腌出水的萝卜两次都要挤干净水,这样更加爽脆