果仁麻酱油麦菜的做法 果仁麻酱油麦菜怎么做

“油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口。
因为使用的是有机新鲜蔬菜,所以以生食为主，凉拌、蘸料均可。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁麻酱油麦菜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用，切成小拇指长短的段。

• 3、大蒜切成碎。

• 4、将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。

• 5、取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。

• 6、加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。

小窍门

1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。

2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。