姜香笋拌鸡丝的做法 姜香笋拌鸡丝怎么做

“用丘比的沙拉汁做凉菜，真是方便，食材处理好了，想用哪个口味就用哪个口味儿，简单快捷，味道也很赞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜香笋拌鸡丝的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、鸡肉用加了料酒和葱姜的水泡洗后放在水中煮五到六分钟。

• 3、青笋去皮切丝，加盐抓腌。

• 4、煮好的鸡肉稍凉后放在案板上，用擀面棍打散。

• 5、再用手撕成细丝。

• 6、笋丝挤去水份，用清水洗干净。

• 7、鸡肉丝和笋丝放在一起，加上丘比沙拉汁。

• 8、拌均匀即可上桌了。

小窍门

1、鸡肉焯水时加上葱姜也是可以的。

2、笋丝一定要用盐抓腌，细至的话用纯净水清洗。

3、沙拉汁的量要足够，可以边加边品尝，满意为止。