圣诞花环色拉的做法 圣诞花环色拉怎么做

“MerryChristmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞花环色拉的做法步骤

• 1、土豆去皮，洗净

• 2、切块，加水，微波炉高火5分钟，再中高火3分钟

• 3、将调味料拌入土豆，用工具压成泥

• 4、取一白盘，将土豆泥围成圆形

• 5、西兰花、青豆、粟米，沸水加油，焯水

• 6、西兰花依次插入土豆泥

• 7、放上茼蒿和熏衣草

• 8、青豆粟米装饰

• 9、桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰

• 10、最后吃的时候，将桂圆等有壳类水果先吃完，西兰花可以淋一些油醋汁

小窍门

1.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型
2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉