三素拼盘的做法 三素拼盘怎么做

“秋葵的养生价值就不用说了。这是一道色彩绚丽的凉菜。有精致明艳的黄瓜花、补肾益气的绿秋葵，还有清爽脆嫩的泡藕带。
一个盘子里，演绎了腌泡、油炸、和白灼三个口感。以秋葵为主角，称出圣诞季的主色调，冬天的绿色。可谓一盘精致养生的小菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三素拼盘的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、用鸡蛋、面粉、泡打粉搅拌成糊。然后将新鲜的黄瓜花洗净沥干，过面糊。

• 3、锅中入油，烧热至8成熟，入锅炸三分钟左右，炸到酥脆为止。放到厨房用纸上沥干油备用。待油沥干后摆盘。

• 4、秋葵洗净，入开水焯烫2分钟。

• 5、捞出来直接入冷水。码放在冰块上。（冰块里可以冻点花瓣，效果更好）

• 6、盘中点缀腌泡好的藕带和樱桃萝卜切片即可。