凉拌白玉菇的做法 夏日小菜:凉拌白玉菇 凉拌白玉菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌白玉菇的做法步骤

• 1、白玉菇洗净放盆里备用。

• 2、洗净的白玉菇去掉根部，摘成小细丝放碗里备用。

• 3、锅里做水烧热，放入摘好的白玉菇焯水。

• 4、焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。

• 5、把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。

• 6、把胡萝卜在案板上切细丝备用。

• 7、放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。

• 8、焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。

• 9、控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。

• 10、放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝，放入适量的醋，盐，香油，美极鲜，鸡精，搅拌均匀。

• 11、倒入盘里，准备开吃。

小窍门

凉拌白玉菇除了胡萝卜，也可以添加青椒，黄瓜。