剁椒海带的做法 剁椒海带怎么做

“最近特别喜欢吃剁椒，啥菜都拿剁椒来配，凉拌热炒清蒸，都很美的。
这个海带丝是早些时间买的，一直没有吃，最近有意调整了一下吃饭的习惯，每天都做一个汤，煮汤的时候顺便蒸一个菜，再随便炒一个或者拌一个，方便省事儿吃的也比较均匀，很美的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒海带的做法步骤

• 1、材料图，海带丝提前泡好洗好了。

• 2、坐锅烧水，开始准备调味汁，取一大勺剁椒，往剁椒中加约3克糖。

• 3、加10毫升生抽。

• 4、5毫升醋。

• 5、一勺蒜泥。

• 6、水开后放入海带丝煮开。

• 7、捞出过凉。

• 8、将处理好的海带丝淋水后纳碗，倒入拌好的调味汁。

• 9、另起一锅，将烹调油烧热，往料汁上浇一勺热油，拌均匀即可。

小窍门

1、这种海带丝是即食型的，泡发后直接可以吃。
2、焯一下水吃起来更放心些。
3、剁椒很咸，不必另外加盐。