红酒瓜球的做法 红酒瓜球怎么做

“这道红酒瓜球的食疗作用，消脂去水肿，同时还有养颜美容的功效哦。

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。红酒能促进血液循环，睡觉前喝一点红酒有助于睡眠。

冬瓜是普通的食材，其味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长，冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”；冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。冬瓜对于体内水肿型的虚胖起到减肥的作用。

这道红酒瓜球材料普通，而且做法简单，想减肥美容的你不妨一试哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红酒瓜球的做法步骤

• 1、原材料（红酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；

• 2、用挖球勺将冬瓜挖成球状；

• 3、冬瓜球，备用

• 4、锅内加水烧后放入冬瓜球，煮约2分钟

• 5、捞出放冷水里浸泡；

• 6、红酒倒入奶锅，加入冰糖，小火煮融化成红酒糖水；

• 7、煮好的红酒糖水

• 8、将浸泡水中的冬瓜球捞出，沥干水份，放入红酒糖水里浸泡4-6小时，可放冰箱冷藏（时间长些，冬瓜球会更入味）

小窍门

1、冬瓜球不宜煮得太久，以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味，煮过后酸味会重些，所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝，有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸，可以去油脂美肤。