红薯球的做法 红薯球怎么做

“五星级大厨说红薯球这么做才好吃——
我们一般是拿它煮稀饭，蒸着是或者烤着吃。经常这么吃也会吃腻。今天换一个新的吃法，满屋飘香，外酥里糯。来看看我们的制作步骤。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯球的做法步骤

• 1、红薯去皮切成薄片。

• 2、放入蒸笼大火蒸熟。

• 3、用筷子一扎能扎透就好了。

• 4、放入大碗中压成泥。

• 5、放入适量的面粉。

• 6、揉成软度适中的面团。

• 7、全部分成等份的小球，用手挖一个小窝，包好，搓成圆球。

• 8、先滚一层水，再裹上面包糠，用手捏一捏，让其沾得更牢一点。

• 9、锅内多倒点油，六成油温下锅炸，用筷子轻轻的翻面，让其受热更均匀。

• 10、炸至全部飘起捞出。

• 11、我们的红薯球就完成啦！

小窍门

炸制的时候油温不要太高，中火慢炸。今天的美食就分享到这里啦！欢迎大家留言讨论。如果您觉得对你有帮助，给小西点个赞吧。