蒜蓉黑豆芽的做法 [夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽 蒜蓉黑豆芽怎么做

“灿烂这几天上的菜菜跟大蒜耗上了没辙，这大热天，吃些蒜拌菜菜就是开胃哈！今天拌的黑豆芽，之前灿烂一直以为是那种绿豆生的芽，后来问过卖菜的，才知道是黑豆的芽~”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蓉黑豆芽的做法步骤

• 1、黑豆芽洗净。

• 2、锅内入水。

• 3、放入黑豆芽焯烫，加少许盐，保持豆芽嫩绿。

• 4、捞出豆芽过冷水。

• 5、控干水分。

• 6、大蒜去皮洗下。

• 7、大蒜剁成蓉。

• 8、蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。

• 9、将碗汁调入豆牙中拌匀。