山楂藕片的做法 山楂藕片怎么做

“酸甜爽脆，清爽开胃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂藕片的做法步骤

• 1、材料简

• 2、山楂清洗干

• 3、锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦

• 4、煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐

• 5、拌匀后是为山楂酱

• 6、藕刨去外皮切薄片如果不马上用可以先放加了醋的水里泡着

• 7、藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干

• 8、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即

小窍门

藕片煮到8成熟的程度可以保持藕片的清脆爽口。
喜欢酸味多一些就多用山楂，喜欢甜味多点就多加点糖