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剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做

剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做

其实这样做凉拌黄瓜有点纠结,但谁叫咱是纠结的处女座呢,纵使凉菜也得有点视觉美感,就是图片太烂,实物还成吧!主要是好吃。

食材明细

主料
  • 黄瓜 (1根)
辅料
  • 剁椒酱 (1勺)
配料
  • 香醋 (1勺)
  • 味极鲜 (少许)
  • 香油 (数滴)
  • 白糖 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做 第2张

    1、黄瓜洗净

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做 第3张

    2、削皮,置于案板上,用两根筷子将它夹住,用刀切片,这样底部不会断开

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做 第4张

    3、切好的黄瓜盘入碗中

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做 第5张

    4、加入香醋香油白糖味极鲜剁椒

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法 剁椒蓑衣黄瓜怎么做 第6张

    5、吃的时候拌匀

小窍门

作料可以先撒上,吃时再拌,不然黄瓜会出水
剁椒偏咸,所以没有再放盐
这种黄瓜不太好拌,可以把作料充分拌匀再浇上去,我摆好造型才反应过来,汗