凉拌蓑衣黄瓜的做法 凉拌蓑衣黄瓜怎么做

“黄瓜是夏天饭桌上常见的可口的菜，凉拌蓑衣黄瓜，好看好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤

• 1、原料图，部分调料没拍

• 2、黄瓜洗净去两头，用两根筷子夹住，刀与筷子成90度切

• 3、翻一面，刀与筷子成45度切（照的时候不锈钢刀反光了）

• 4、切好的黄瓜

• 5、装盘表面撒上少许盐

• 6、生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁

• 7、把拌好的汁倒在黄瓜上

• 8、泡椒切成圈

• 9、点缀上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好