水晶冰粉的做法 水晶冰粉怎么做

“天然的红颜色晶莹剔透，绝对惊艳到你！做法简单零失败，口感嫩滑爽口，冰冰凉凉的，夏日消暑佳品~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶冰粉的做法步骤

• 1、取半个红火龙果，压出汁过滤备用。

• 2、准备355克的水，白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。

• 3、把水倒入锅里，加入火龙果汁，加入白糖。（糖量可随个人喜好适量添加）

• 4、搅拌均匀，开火煮至沸腾。

• 5、把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。

• 6、待晾至温热不烫手的时候，过滤到模具里，小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。

• 7、取出切块即可。

• 8、成品图。

• 9、红红的颜色非常漂亮~~~

• 10、天然的颜色，绝对惊艳到你~~~

• 11、冰冰凉凉软软的，还有点Q弹~~~

• 12、简单健康又漂亮的美味~~~

• 13、晶莹剔透，夏日消暑佳品~~~

小窍门

我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。红火龙果汁入锅煮，量少煮的时间又短，所以不会变色，尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。