糯米小肚仔的做法 糯米小肚仔怎么做
“男票要值班,不想一个人吃饭,所以动手做好吃的勾引他回家陪我吃饭~~😛”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米小肚仔的做法步骤
1、材料准备:1.糯米洗净后浸泡2小时待用;2.猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥;3.香菇洗净热水泡发
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米,加入少许盐,酱油,白胡椒粉,料酒调味;
3、将拌好的的糯米陷灌进小肚里,加去两小匙香菇水(因为糯米会发胀,所以装八分满就好)
4、用线将小肚的缺口缝合,再用线将小肚口处绑紧
5、放水,放姜片,白胡椒粉,盐大火煮开后,转小火煮1.5小时即可。(放水没过小肚,中途不适合再加水,用砂锅炖味道更好哦~)
6、炖好的小肚捞出,切片。香味四溢,口水啊~生姜