姜薯糯米小汤圆的做法 姜薯糯米小汤圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜薯糯米小汤圆的做法步骤

• 1、糯米粉加开水用筷子搅拌下。

• 2、一边加适量的水慢慢揉成光滑搓圆不裂开的面团。

• 3、盘里放一点粘米粉，取一丁点搓成圆形并轻力按压下，用粘米粉拌下，以防粘在一起。

• 4、姜薯去皮泡于水里，以免变色。

• 5、煮锅里下水，白砂糖，煮至沸腾，倒入糯米小汤圆，煮至汤圆浮上水面，捞出。再把水继续烧开，削下姜薯，煮至卷起并浮上水面，加入煮好的糯米圆，用小勺子搅拌下。

• 6、最后盛入碗里即可，简单又美味…

小窍门

1.姜薯去皮一定得泡在水里削哦，才不会变色。
2.揉面团时水要分多次加，以免过软。