生拌油麦菜的做法 生拌油麦菜怎么做

“生拌油麦菜是老公最爱吃的，不知道是啥原因总吃不腻。生拌菜一定要把菜洗干净，用淘米水、盐水、碱水浸泡都可以降解蔬果表面残留的农药，蒜也可以起到杀菌的作用”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生拌油麦菜的做法步骤

• 1、油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右。（浸泡时间不宜过长）

• 2、用流动水将油麦菜冲洗干净。

• 3、将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用。

• 4、芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀。

• 5、再加入生抽、醋搅拌均匀，如果太干加入少许凉开水拌匀。

• 6、加入盐、白砂糖拌匀。

• 7、用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中，蘸食或拌好均可。