包谷煮多长时间？煮包谷有什么小技巧？

你知道包谷是什么吗?提起包谷，相信有人会直发蒙吧。但是说到玉米，大家一定会相当熟悉了吧。其实包谷一般指的就是玉米，也叫做苞谷或是珍珠米等等。苞谷是生活中常见的食材，也是重要的粮食作物，苞谷的分布比较广，营养也非常丰富。那么，包谷很多人都很喜欢吃，但是包谷煮多长时间才好呢?我们来看看。

一、包谷煮多长时间

包谷的种类很多，比较常见的有黑玉米、甜玉米以及水果玉米等等，当然不同的玉米煮的时间也会不一样，另外，煮包谷所用的器具不同，煮熟的时间也会不同。使用电饭锅煮包谷的话，一般需要煮一个小时才能熟。使用煤气煮包谷的话，差不多需要半个小时就能煮熟了。使用高压锅煮包谷的话，需要的时间会比较短，一般煮二十分钟左右就可以煮熟。

二、煮包谷的小技巧

1.煮包谷的时候一定要用品质好的包谷煮，另外，包谷皮尽量不要去掉，这样煮好的包谷味道会更好。

2.煮包谷的水量要没过包谷，这样包谷受热会比较均匀。另外，煮好的包谷不要着急捞出来，应该放在锅里焖几分钟，这样包谷的香味会变得更加浓郁，但也不能浸泡的太久，浸泡过久包谷的香味就会变淡了，口感会变得比较差。

三、怎么辨别包谷熟没熟

1.可以看颜色。生包谷和熟包谷的颜色绝对不一样，熟包谷的颜色要比生包谷的颜色更深。

2.可以用手指捏一下。如果不晓得包谷熟没熟，可以直接用手掐一下包谷粒，如果有水汁流出，那么则证明包谷没煮熟。

3.直接品尝。想知道包谷熟没熟，可以直接品尝一下，熟包谷吃起来口感甜糯可口，而生包谷吹起来会有种生味。

包谷是常见的五谷杂粮，不仅好吃，而且营养非常丰富，有不少人都很喜欢吃。包谷的营养比较全面，包谷中含有大量的维生素e、钙以及玉米黄质等等，在生活中适当的吃一些包谷可以很好的给身体补充营养。包谷的吃法很多除了直接煮着吃，还能煮炖或是做汤等等。挑选包谷的时候要买品相好的，而且无虫蛀的包谷食用。