枣的营养成分

很多女孩子对红枣肯定不陌生，而且经期时肯定经常食用来达到补血的效果，那么不知道大家是否了解枣的营养成分以及红枣如何做着更好吃，现在小编就为大家来介绍一下枣的营养成分以及做法，希望能够对读者们有所帮助！

枣的营养成分有哪些

一、枣的营养成分有哪些

枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

二、枣的食谱

枣糕

材料：红枣，鸡蛋10个，白糖10两，干糯米粉10两，花生油或色拉油适量

做法：

1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。

2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。

3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。

4、等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。

5、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可，上面可以放几粒胡桃干。

6、用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦！

红枣粥

材料：圆糯米1杯，红枣10粒调味料水8杯，冰糖75克

做法：

1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。

2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

红枣山药排骨汤

材料：山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

做法：

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

2、排骨和山药分别飞水捞出

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

红枣蛤粒丝瓜汤

材料:丝瓜1条金针菇1包蛤励50元红枣15颗枸杞子约十颗盐巴适量

做法:

1、将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇

2、接着放入蛤励，红枣和枸杞子，放入电锅(外锅约1碗水)炖煮

3、电源跳起时，适当调味即可享受清甜好汤品喔!

以上就是小编为大家简单整理归纳的枣的营养成分以及食谱，可以看到枣的营养成分确实很多，对人体都是很有好处的，而这些食谱中红枣做法也不是很难，所以大家平时在家都可以在家尝试做做，毕竟这些做法红枣营养而且美味！