甜椒怎么做

辣椒是我们都很喜欢吃的一种蔬菜，而且不同的辣椒做法也不同，比如红辣椒我们一般都是作为调味品来食用的，辣椒作为调味品是深受我们大家喜爱的，会让食物变得更加的美味，甜椒也是属于辣椒的一种，那甜椒怎么做呢。

甜椒怎么做

1、甜椒番茄炒蛋

材料：西红柿，甜椒，鸡蛋，花生油，蒜，盐。

做法：

(1)分别将西红柿、甜椒洗净切块。

(2)将鸡蛋炒熟，蒜切小片。

(3)底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软。

(4)放入甜椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋。

(5)出锅前加盐即可。

2、甜椒肉丝

材料：里脊肉300克，甜椒5个，黑木耳适量，淀粉适量，葱、姜适量，盐3克，糖适量，料酒10克，生抽20克，鸡精适量。

做法：

(1)准备好所有的食材，木耳提前泡发。

(2)里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

(3)泡好的木耳洗净切丝，甜椒洗净切丝，葱姜切碎。

(4)炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

(5)炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

(6)锅中再加少许油爆香葱姜。

(7)倒入木耳和青椒翻炒。

(8)加入生抽和糖。

(9)再加少许盐翻炒均匀。

(10)把肉丝倒入混合翻炒。

(11)淋入适量的香油。

(12)翻炒均匀关火。

3、甜椒炒茄丝

材料：茄子1个、甜椒3个。

做法：

(1)茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，甜椒切丝。

(2)锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

(3)将甜椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。

(4)最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

4、豆豉甜椒

材料：甜椒150克、豆豉25克，植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法：

(1)将甜椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

(2)锅内留底油烧热，倒入煸好的甜椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

5、土豆甜椒丝

材料：土豆、甜椒、食用油、盐、蒜末儿。

做法：

(1)土豆去皮后切成丝，用清水泡洗，沥干备用。

(2)甜椒洗净去子儿切成丝备用。

(3)食用油下锅炒香，下蒜末儿也一同炒香。

(4)倒入土豆丝、甜椒丝一起炒至变软，加盐调味即成。

6、甜椒炒香干

材料：香干6块，甜椒3个，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生抽10克，糖2克，香醋2克，香油适量。

做法：

(1)甜椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

(2)炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

(3)倒入香干翻炒片刻。

(4)加入生抽炒均匀。

(5)在加入糖和盐继续。

(6)加入甜椒翻炒均匀。

(7)加入少许香醋翻炒均匀。

(8)再加入少许香油。

(9)翻炒均匀关火。

以上内容就是对甜椒怎么做的一些回答，甜椒一般我们是作为主要食材来食用的，它并不是属于调味料一类的，比如甜椒可以用来炒鸡蛋，并且吃起来也不辣，做出来也是非常的可口美味，那大家可以按照上面食谱介绍的来做出美味的甜椒。