杏的营养成分

杏又称杏果，甜梅等，杏肉含有大量的维生素天然水杨酸，还有类黄酮，其中杏仁的营养价值是最高的，杏仁属于坚果类，新鲜的杏子作为水果也受到了广大消费者的喜爱，但是由于杏子比较娇气，所以不适合久放，杏的营养成分到底有多少，一起阅读下面的文章吧。

杏的营养成分

杏的营养成分杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。

1、黄酮

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、维生素B17

杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

3、萝卜素

杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。

4、维生素C

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

5、维生素E

杏仁富含维生素E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

6、维生素A

杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果。

7、锌

杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

8、钾

杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。

9、纤维素

杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

看了文章，文中把杏的营养成分都列举出来，可以看出杏的确是很有营养价值的水果，小编建议大家在吃杏子的季节，去吃点杏子，当然其他季节，我们也应该吃时令水果，来补充体内维生素，当然各种食物都不能一次性吃的太多，物极必反就是这个道理。