如何做糯米滋
糯米是公认的营养价值极高的谷类制品呢，也是厨房必备的食材呢，端午节的粽子也是由糯米制成的哦。糯米能滋补脾胃，也能有助于消化、补中益气，关键是做法也很多元化，不管是怎么做，都是很美味的呢。今天我们就为你们介绍如何做糯米滋。
如何做糯米滋
糯米滋的做法
1. 花生洗干净放到烤箱180度烤十五分钟，烤熟拿出来晾凉，去皮备用
2. 白芝麻放进烤箱160度烤三分钟，拿出来晾凉备用
3. 烤熟去皮的花生和烤熟的芝麻混合用料理机打碎
4. 打碎的花生芝麻加入几勺白糖拌匀，馅就做好了
5. 糯米粉加入适量水揉至光滑，静置十分钟
6. 面团搓出几个小圆饼
7. 电饭锅烧开水之后把圆饼放进去煮，刚开始可能有点粘锅，要捞起一下
8. 煮到圆饼都浮在面上就熟了，捞出来沥干水
9. 用擀面杖搅拌，一边加入少许奶粉拌匀。加奶粉是为了面皮更香，不加也可。
10. 糯米粉放到烤箱160度烤五分钟，烤至变微黄，有香味，即熟
11. 两手沾上熟糯米粉，扯出一个个剂子，再把剂子放熟面粉里滚一滚
12. 圆剂子压成一个皮，把椰蓉放到中间，包起来即可
13. 包好放到蛋糕托里就可以了
注意的要点
1、没有椰茸可用烤香的芝麻代替
2、亦可以豆沙或花生酱之类的东西作馅料。
3、用椰奶代替热水味道更好。
芒果糯米糍
主料 糯米粉150克 椰子粉17克 糖粉50克（我自己把白糖放研磨杯磨的） 生粉（玉米淀粉）40克 牛奶250ml 色拉油25ml 芒果1个 椰蓉适量 芒
1. 把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2. 慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3. 芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4. 准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5. 戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6. 放入一份芒果馅料；
7. 类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
8. 放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
小贴士
做好马上就可以吃了，不急着吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！
看完之后，你知道如何做糯米滋了吗？看上去是不是很美味呢？虽然步骤有点繁琐，但是，都是很平常的步骤呢，只要用心就一定可以成功的啦。还有这道芒果糯米滋有没有俘获你的胃呢，反正小编可是看得都垂涎欲滴了，赶紧回家做起来吧。
