火龙吐珠的做法 火龙吐珠怎么做
“这道菜的名字很独特,一看就能猜想到这道菜应该有火龙果。是的,确实有火龙果。然而,主食材并不到火龙果。利用火龙果将一道简单的菜肴做一些装饰,让这道菜更有创意。
这道菜主食材是虾。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。除此之外,虾还具有缓解神经衰弱,预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
大多数人都喜欢吃虾,特别是夏天热火朝天的小龙虾身影,大街小巷都是小龙虾店。但是做这道菜肴选用的虾是新鲜的基围虾。更营养卫生,健康。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙吐珠的做法步骤
1、准备好材料。黄瓜,胡萝卜洗干净切丁待用。
2、虾去壳去虾背线处理干净。
3、锅中倒入适量菜籽油,等油熟烫将虾下入锅中,炸至金黄。关火捞出沥干油待用。
4、锅中留少许油,下入姜片炒香。接着加入胡萝卜继续炒香。
5、接着再加入玉米粒和黄瓜翻炒出香味。
6、然后再加入炸好的虾继续翻炒。
7、加入葱段翻炒均匀。
8、加入适量的又伊鲜色拉汁翻炒均匀。
9、火龙果对半切开挖空,将炒好的菜盛到火龙果里。就这样简单的装饰下,这道菜就很独特。
小窍门
因为加入了又伊鲜色拉汁,所以最后起锅装盘没有加入盐。