麦香脆缤纷蛋糕的做法 缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕 麦香脆缤纷蛋糕怎么做

“we wish you a merry christmas......
一年一度的圣诞节又快到啦！它不仅在欧美流行，在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日，家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢？恰好可以展示一下烘焙技能，这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕，相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麦香脆缤纷蛋糕的做法步骤

• 1、首先做好一个戚风蛋糕，材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀

• 2、加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋

• 3、接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用

• 4、开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡

• 5、取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀

• 6、混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡

• 7、放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模

• 8、蛋糕均匀切3片，水果切粒备用

• 9、淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可

• 10、取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果

• 11、依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图