橘子果酱的做法 橘子果酱怎么做

“我称橘子是，剥完皮，去了薄膜以后称的”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橘子果酱的做法步骤

• 1、首先，把橘子去皮。

• 2、再把里面的薄膜白皮也要去掉（不去的话，会有苦涩味）。然后把白糖倒入拌匀，保鲜膜封起，放置3小时或放置一夜。（放冰箱或者常温不高于20度的室内温度）

• 3、将橘子倒入厚底奶锅里，开大火煮沸

• 4、煮沸后开小火，期间要不间断的搅拌，以免粘锅。

• 5、表皮上会产生一层浮沫，要用勺子去掉。

• 6、煮至有光泽度，水分快干时即可关火。

• 7、这是冷却后的效果，我各人比较喜欢粘稠一点的，如果不喜欢粘稠点的，可以少煮一会。

• 8、完成，粘稠的果酱放冰箱可以储存半年左右都不会变质，但是还是尽快吃完，毕竟这个不添加任何添加剂。

小窍门

煮的过程中一定要搅动锅底，搅动幅度不能太快。