花豆炖猪脚的做法 花豆炖猪脚怎么做

“本来是炖汤的，结果因为炖煮的时间过长，水量太少，就变成花豆焖猪脚了，干得一点汤也没有了。不过干干的，肉反而更有劲更加好吃了呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花豆炖猪脚的做法步骤

• 1、准备豆子、猪脚和海带。

• 2、豆子充分泡发。

• 3、海带泡发后洗净切条备用。

• 4、姜用刀拍一下。

• 5、猪脚洗净沥干水分，备用。

• 6、将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里，大火烧开后撇去血沫子，转小火炖三个小时出锅后加盐即可。