木瓜果酱的做法 木瓜果酱怎么做

“木瓜水分含量很高约89%，所以热量很低，脂肪含量很少，其中不饱合脂肪酸的含量很高，可以帮助人体排出多余的胆固醇。木瓜又富含17种以上氨基酸，特别是其中的色氨酸有助睡眠、镇痛等作用，赖氨酸与葡萄糖代谢有关，能够搞疲劳，提高注意力。所以木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”之雅称。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木瓜果酱的做法步骤

• 1、木瓜清洗干净，用勺子去掉中间的木瓜籽，

• 2、再去皮，切成小块，

• 3、放糖和盐拌匀腌制大约1小时左右，

• 4、腌制之后木瓜会出水，

• 5、平底锅小火，倒入木瓜块开始熬木瓜果酱啦，注意要不停的搅拌，防止糊锅，

• 6、等木瓜出现粘稠状的时候就差不多了，大约半个小时左右，此时放凉就可以装瓶了。

小窍门

熬木瓜果酱不需要加水哦，要小火慢熬，还要不停的搅拌，防止糊锅哦。