网红三色沙布蕾的做法 网红三色沙布蕾怎么做

“网红沙布蕾小饼干，做法简单，烤的时候家里弥漫着浓郁的坚果香气，一口一个的超酥沙布蕾，抹茶、巧克力等口味满足每一个吃货的选择！香甜酥脆好吃到停不下来！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

网红三色沙布蕾的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、黄油切块，常温软化。

• 3、加糖粉，盐。

• 4、打发至体积略微增大，发白。

• 5、加入杏仁粉。

• 6、压拌均匀。

• 7、黄油糊分三份，低粉也分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉。

• 8、分别筛入黄油面糊中。

• 9、分别压拌均匀，揉成团。

• 10、搓成直径大约2厘米的圆形长条。

• 11、另外两根同理。

• 12、烤盘倒入细砂糖，曲奇条在里面滚一圈，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。

• 13、取出，切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面。

• 14、烤箱预热160度。

• 15、杏仁对半剪开，压入曲奇里。

• 16、放入预热好的烤箱，160度23分钟左右。

• 17、出炉!冷却装罐。

小窍门

1、份量是30*40烤盘两盘；
2、面团如果太稀可以适当添加低筋面粉，太干可以加适量牛奶调节；
3、曲奇面团可以冷冻起来，用多少烤多少的；
4、滚砂糖口感会比较酥，也可以不滚的；
5、杏仁可以用花生米等其他坚果替代；
6、文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考。