蜜制金桔茶的做法 蜜制金桔茶怎么做

“这款金桔可以直接吃，也可以泡水喝。
具有”

食材明细

• 果味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜制金桔茶的做法步骤

• 1、金桔洗净，用淡盐水浸泡1个小时，然后再冲洗两遍

• 2、在金桔身上划四五到，捏扁，去籽，也可以切成两半。

• 3、加入冰糖和柠檬汁

• 4、隔水炖1个小时

• 5、炖好的金桔析出很多果汁，但是冰糖还没有完全融化，盖上盖子，放置几个小时

• 6、几小时后把金桔倒在另一个锅里，小火熬至冰糖全部融化

• 7、冰糖完全融化了，继续熬，熬到金桔变透明。

• 8、金桔变成这样就熬好了

• 9、趁热装入消好毒的玻璃瓶中，盖紧盖子，倒扣放凉，冷藏保存。

小窍门

金桔洗干净后要自然晾干。
制作过程中使用的所以工具都要高温消毒。
制作全程都不能沾水，否则保存时很容易变质。