红糖肉桂苹果蛋糕的做法 无油红糖肉桂苹果蛋糕 红糖肉桂苹果蛋糕怎么做

“当目光落在那一堆一直不怎么见少的苹果上，决心放弃原来的计划，专心对付这堆苹果。搜罗了许多关于苹果的解法，筛选标准只有两个——低油，少糖。披沙拣金，也还是网罗了不少方法。就从最简单的开始。
无油苹果蛋糕。折算成自己惯常的用量。选了最大的一个苹果，也还是比方子里的少了那么一丢丢，不过应该也没有太大关系。加了一些肉桂粉，因为肉桂和苹果似乎总是很搭。相当快手的一道蛋糕，只是冷却需要时间，等不及彻底冷却，撒上糖粉，然后，就看见糖粉渐渐融化消失在苹果上。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤

• 1、用料：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，中筋粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉适量

• 2、苹果洗净去皮核蒂把，切成厚片。备用。

• 3、鸡蛋，糖，盐，柠檬皮屑倒入碗中。

• 4、搅打至浓稠。

• 5、泡打粉，面粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中。

• 6、加入牛奶，

• 7、搅拌至不见干粉。

• 8、留出几片苹果铺面，剩下的苹果倒入面糊中。

• 9、拌匀。

• 10、倒入六寸活底圆模。铺平。

• 11、表面铺满苹果。

• 12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟

• 13、熟透后出炉。

• 14、稍凉脱模。

• 15、冷却后在表面撒糖粉。

小窍门

红糖用量可根据自己口味酌情增减。
不喜欢肉桂的味道可以不用。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。