红薯枣泥吐司的做法 红薯枣泥吐司怎么做

“买到一种品质很好的红皮黄心红薯，蒸着吃口感很甜很细腻，就想着是否能做红薯吐司，正好家中也有现成的枣泥，就把两者结合起来做了，没想到红薯吐司味道还当真不错，即使不加太多的糖它依然很好吃，而且口感绵软，清香甜美。给大家分享一下吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯枣泥吐司的做法步骤

• 1、红薯去皮切块蒸熟，趁热用勺子压成泥

• 2、把除黄油外的其他材料放在一起，揉成光滑的面团

• 3、加入黄油，继续揉至出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 4、发酵至2—2.5倍大，用手沾干面粉在面团中间戳个洞不回缩

• 5、发酵好的面团放在案板上用力按压，挤出内部的空气，分成三份，松弛10分钟

• 6、取一个面团擀成长条状

• 7、抹上枣泥

• 8、卷起

• 9、全部做好，放到吐司模里，在烤箱内放置一盘热水进行二次发酵

• 10、发酵至2倍大，刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，中下层，上下火175度，35分钟左右

• 11、烤好的吐司脱模，放烤架上晾凉

• 12、切片食用，口感绵软，清香甜美。