彩虹土豆丝披萨的做法 彩虹土豆丝披萨怎么做

“土豆丝饼做底，夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋，上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱，营养和味道兼顾啦。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩虹土豆丝披萨的做法步骤

• 1、准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。

• 2、土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀

• 3、将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些

• 4、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右

• 5、烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎

• 6、将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄

• 7、入烤箱中层，160度烤10分钟左右，烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟

• 8、趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用

• 9、将切好的丁按照颜色顺序摆好

• 10、入烤箱上层，180度再烤5分钟左右即可

小窍门

口味较清淡，也可以在鸡蛋上再刷适量披萨酱