秋葵肠仔披萨的做法 【秋葵肠仔披萨】 秋葵肠仔披萨怎么做
“很惊喜能得到ACAATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用机会,在此非常感谢美食天下和ACA厂家的支持,让食尚也体验一番名门其实的好烤箱,当快递哥把一个大箱子送到家门口,才得知中了烤箱试用,非常高兴!搬进家的大门,迫不及待的拆开箱子想看看新烤箱的模样,当貌美亮丽的烤箱展现眼前的时刻,食尚立马喜欢上它了,土豪金颜色的面板边框和旋转按钮显得时尚高端,还配有烘焙食谱书和详细的说明书,实在是细节见品质,手自一体的操控模式让烘焙学徒也能轻松操作,精选7大预设菜单,即使没有经验的使用者也能成功烹调,NTC精准控温系统,微电脑超精确控制,让温度更稳定。上下独立控温系统可以烹调不同食材对上下不同温度的需求。对于初学者或首次使用烤箱更容易学习操作。尤其是触摸式控制面板,时尚,一目了然,如此美貌的烤箱放在厨房里,绝对是一道美丽的风景线。
首次开机,在烤箱中放一碗清水,烘烤20分钟,空烤结束后再烹调食材吧。
今天试做了一份披萨,温度控制的很理想,出品后家人大赞,无论色泽还是口感都非常完美~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
秋葵肠仔披萨的做法步骤
1、首先来看看这款烤箱的美貌吧,包装很稳妥的送到家
2、烤箱的出厂日期和功率,刚刚出厂的新品哦
3、两侧的散热孔,外壳手感很圆润,做工精细
4、土豪金把手和边框颜色相呼应,时尚美观
5、透明玻璃烤箱门,能随时观察食材在烤箱中的变化,内置炉灯随时可以打开或关闭,很方便
6、显示屏空间大,通电后数字显示一目了然
7、齐全的配件,烤叉、烤盘、烤网、取盆夹、说明书
8、时尚稳重的外观,很是喜欢
9、备好食材;面粉、脆皮肠、秋葵
10、高筋面粉用大盆盛起,加入砂糖、盐、酵母
11、加上清水、混合成面团
12、放在案板上充分揉匀,揉至面团有一定的扩展性
13、此时加入黄油,继续揉面团,直至黄油均匀地混入面团中
14、揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵
15、发酵面团时,可以洗净秋葵切片,肠仔切片
16、1小时后,面团发酵至体积比原先大了2倍多
17、擀面杖涂抹一点黄油、防粘,取出面团,在案板上滚圆排气,盖上保鲜膜静置松弛15分钟,再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
18、将面饼放在烤盆上,用手指将饼的边缘尽量压薄
19、用叉子在面饼的表面戳些小孔,帮助排气
20、面饼上面涂抹一层番茄酱
21、撒些马苏里拉芝士碎
22、整齐铺上肠仔和秋葵
23、撒上红圆椒
24、再铺一层芝士碎
25、烤盘放入预热好的烤箱中层,210度上下火烘烤15分钟
26、烤至芝士熔化,披萨边略有焦黄色即可
小窍门
披萨的厚度不同,调温时适时调整,披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材,烤箱可以上下调节不同温度,烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。