菠萝香蕉披萨的做法 菠萝香蕉披萨怎么做

“不期而至的菠萝
奔向熟烂的香蕉
凑个酸甜浓香披萨。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝香蕉披萨的做法步骤

• 1、面团：饺子粉100克，酵母2克，水55克，盐1/4小勺，白糖5克，橄榄油5克。

• 2、把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。

• 3、搅拌成松散状，加入橄榄油。

• 4、揉成光滑具延展性的面团。

• 5、滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

• 6、面团长大至两倍。

• 7、取出，排气，滚圆，松弛约15分钟。

• 8、擀成直径约22厘米的圆形。

• 9、放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。

• 10、用叉子在面饼上叉洞。

• 11、馅料：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪100克，小菠萝2个，香蕉2根。

• 12、菠萝切成丁，香蕉切成圆片，备用。

• 13、涂上番茄沙司。

• 14、撒一层碎乳酪。

• 15、铺上香蕉片。

• 16、放上菠萝丁。

• 17、再撒一层碎乳酪，最后醒发约30分钟。

• 18、烤箱预热，放入披萨，中层，上火200度，下火250度，烤约15分钟。

• 19、表面金黄，出炉。

• 20、脱模，晾至温热食用。

小窍门

1、水的用量需根据面粉吸水量酌情增减。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。