栗子烧的做法 栗子烧怎么做

“学厨栗子模具12一盘量”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子烧的做法步骤

• 1、面粉用的王后低筋粉糖浆就是做月饼的那种。

• 2、所有材料加入面包机揉面，或者用手也可以的。

• 3、揉成团后用保鲜膜包好冷藏松弛40分钟。

• 4、将栗子泥和细砂糖放入锅中炒。

• 5、再加入朗姆酒小火慢炒，挥发其多余的水分。炒到我们平时做月饼馅的状态就可以。

• 6、将松弛好的面团分成12个小球。

• 7、将做好的栗子泥也分成12份，搓圆。

• 8、用面团包好栗子泥球。

• 9、放入栗子模具中压实。烤箱中层150度20分钟左右即可。

• 10、出炉后放凉脱模后，在栗子尾部涂一点点黄油，沾一层白芝麻，这样更像一颗栗子了。

• 11、自己炒栗子馅更好吃。

小窍门

1、内馅里还可以加一颗熟栗子仁增加口感。不放也可以的。
2、原方就是一个月饼的配方，不加可可粉，可以做10个50克的栗子月饼。