奶香土司的做法 就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵） 奶香土司怎么做

“这款面包出现在我家已经N次了，它的奶香味让你永远无法拒绝，喜欢它吗？那就狠狠咬上一口吧！它会让你知道一切的等待都是值得的。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香土司的做法步骤

• 1、准备好所需材料

• 2、将所有A料放入面包机揉至卷起阶段即可

• 3、先室温发酵半小时，再送入冰箱冷藏发酵18小时以上

• 4、第二天将发酵好的面团取出，撕成小块放入面包机

• 5、加入B料揉至均匀

• 6、最后加入C料里的10g黄油继续揉至出膜

• 7、面包机里拿出，室温下继续发酵半小时

• 8、分成六等份，滚圆，松弛15分钟

• 9、取一面团擀成长圆形

• 10、由上到下的慢慢卷起

• 11、全部卷好后再重复这一擀卷一次，共卷两次，这样的土司才会更加的绵细

• 12、将卷过两次后的面团均匀放入土司模内

• 13、最后发酵至7.5-8分满即可，这款土司的弹性比较大，所以最好不要超过8八满

• 14、进入烤箱前在面包表面轻轻刷上一层蛋液，送入170度烤箱30分钟左右

• 15、超柔软的，奶香味十足的土司搞定了

小窍门

一、以上是两个450g土司模的份量哦！只做一个土司就要减掉一半的量哦！切记！切记！
二、我的模具是不带盖子的，所以在面包表面上色后用锡纸在面包上盖一层，家里土司模有盖子的朋友要适当的将烤箱温度调高至190-200度