鸡蛋小饼的做法 鸡蛋小饼怎么做

“最简单的材料，最简单的工具就能做出的美味小点。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋小饼的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、先用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。（我用电动打蛋器低速打一会儿，省力）

• 3、分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

• 4、加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。

• 5、用橡皮刮刀将油、粉拌匀。

• 6、用手将油、粉抓捏均匀成面团，备用。

• 7、将面团放至硅胶垫上，揉搓成长条形，用刀切成19等分。（宽度差不多就行）

• 8、用双手将面团搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘上，用西餐叉将球开压扁，压出花纹。

• 9、烤箱预热，以上下火，170度中层烤15分钟，再移至上层烤5分钟即可。（时间根据自家烤箱定，注意底部不要烤焦就行。）