白芸豆红糖小排包的做法 白芸豆红糖小排包怎么做

“用家里现成的白芸豆泥加上红糖拌好的香甜芸豆馅做了这款小排包，外皮宣软，内馅香甜，美好的一天从早餐开始。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白芸豆红糖小排包的做法步骤

• 1、把面包外皮的用料放入面包桶启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

• 2、面团取出揉匀排气松弛10分钟

• 3、我用的是现成的白芸豆泥，放入红糖。

• 4、放入牛奶搅拌成较稀一点的馅。我不喜欢干馅料，如果喜欢干一点的，直接搅拌，不用加牛奶。糖的量也随意改动，都平个人喜好。

• 5、面团分成9个面剂子。

• 6、每个面剂子擀薄包入馅料。

• 7、收严口。

• 8、收口向下放入方模具，二次饧发。

• 9、饧发两倍大。涂蛋液或者水，撒上芝麻。

• 10、烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。

• 11、可爱又好吃。

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱性能调整。
白芸豆泥的做法：白芸豆浸泡2小时以上，用压力锅煮熟。煮好的芸豆用料理机搅打成泥，将打好的芸豆泥放入色拉油用炒锅炒干即可。冷冻保存。可以直接加糖，也可以不加糖，用的时候在加糖拌匀。