海洋翻糖蛋糕的做法 海洋翻糖蛋糕怎么做

“夏天来款清爽的海洋翻糖蛋糕，宝贝问可以吃吗？我说可以。宝贝说了句：可是我舍不得吃了。嘻嘻~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海洋翻糖蛋糕的做法步骤

• 1、先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化

• 2、在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴

• 3、用电动打蛋器达到体积膨胀、颜色变浅、纹路不容易消失的状态

• 4、然后筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 5、将温热（35度左右）黄油牛奶液搅拌到完全混合，倒入蛋糕糊里面，再次翻拌均匀

• 6、分别装入纸杯中8分满

• 7、放入预热好的烤箱中，中层，165度，25分钟左右，烤好后取出放凉

• 8、取适量翻糖膏揉匀擀平，然后用圆形磨具压出形状

• 9、盖在蛋糕上面，边缘压紧

• 10、取一团翻糖膏，加2滴蓝色色素，揉成蓝色的翻糖膏

• 11、然后擀平，压出远行后，用刀划出波浪形状

• 12、都铺到一半的位置

• 13、再取适量的白色翻糖膏，加蓝色色素调成比刚才的蓝色稍浅点的颜色，同样的方法贴在蛋糕上。

• 14、取适量的干佩斯在模型里面压出形状

• 15、沾点水粘在蛋糕上面

• 16、最后装饰上糖珠就完成了

小窍门

1、翻糖膏很粘手，所有要用白油来涂手上和垫子上防粘。
2、翻糖皮之间用水就可以粘住。