翻沙肥肉糖的做法 翻沙肥肉糖怎么做

“小时候酒席上最喜欢吃的小吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翻沙肥肉糖的做法步骤

• 1、将五花肉切成半指厚的长条，裹上面粉，锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出，控油备用

• 2、锅里放进白糖，少量清水将白糖水熬成浓稠后放入炸好的五花肉，关火不停的在锅里翻动翻至肉上挂霜既可

• 3、挂霜之后，盛出来放进盘子里，有吸油纸的可以放到吸油纸上凉透了在吃有点酥酥的。

小窍门

肥瘦相间的肉做出来的更好吃。