芒果小土司的做法 芒果小土司怎么做

“芒果土司，分量减半，做成小土司，正好把那盒冷冻芒果泥的剩余部分解决掉。
气温骤降，冬天一下子就到了，很突然，很意外。小土司的成长也因此变得艰难起来。终于长到模具上缘。天空阴沉，或许还有一场雨，一场冷。烤箱很温暖，金灿灿的芒果黄也呈现着融融暖意。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果小土司的做法步骤

• 1、用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克

• 2、将所有材料倒入面包机，启动和面程序。

• 3、搅拌至能拉出薄膜，

• 4、放入碗中，进行基础发酵。

• 5、面团长大至两倍。

• 6、排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。

• 7、擀成椭圆形，

• 8、卷起。

• 9、放入抹油的模具中，最后发酵。

• 10、面团长至八九分满，表面刷蛋液。

• 11、放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。

• 12、表面金黄，出炉，

• 13、立即脱模，晾凉。

小窍门

此面团也可以做成小面包。
非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。