虾仁火腿披萨的做法 虾仁火腿披萨怎么做
“吃厌了吐司面包就想换换口味。今日,我做了一道虾仁火腿披萨。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁火腿披萨的做法步骤
1、准备番茄沙司,洋葱碎,番茄切丁。
2、用刀在大虾背上划一刀,抽去虾线剥皮清洗干净后在开水锅中煮熟,火腿切丁,马苏里拉芝士备用,青红线椒切丁。
3、各种材料混合揉成光滑面团,放入碗中盖上进行基础发酵。
4、锅中倒入橄榄油,烧开。
5、倒入洋葱碎炒至透明,再加入番茄丁煸炒,再加入番茄沙司,食盐、黑胡椒面,翻炒均匀后晾凉备用。
6、面团发酵至2倍大,移入揉面垫盖上保鲜膜静置15分钟。
7、将面团擀成圆饼放入烤盘中,面饼边缘要高出饼皮,并用叉子在饼皮上扎眼(防止在烘烤中饼皮中央鼓起)。
8、饼皮上铺满炒制好的披萨酱。
9、撒上马苏里拉芝士碎。
10、撒上青红椒碎,再铺上火腿丁。
11、将虾肉均匀地铺在火腿丁上,再撒上一层马苏里拉芝士碎,上下火200℃预热烤箱之后烤15分钟。之后,取出烤盘再铺上一层马苏里拉芝士碎,再烤5分钟(芝士碎融化即可)。
12、成品图。