小米胡萝卜蛋糕的做法 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕 小米胡萝卜蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小米胡萝卜蛋糕的做法步骤

• 1、胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊

• 2、在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜

• 3、玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里

• 4、3个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里

• 5、蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发

• 6、打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发

• 7、打到尖尖头竖起不到为止

• 8、分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去

• 9、以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀

• 10、电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡

• 11、先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右

• 12、差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了

小窍门

1.小米要隔夜浸泡着
2.因为胡萝卜水分比较多，烘起来时间也比较长