大虾香肠披萨的做法 大虾香肠披萨怎么做

“披萨是具有意大利风情的食品，成为全球通行的小吃，受到很多人尤其是孩子的喜爱。上等的披萨具有四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。但是在家，可以任由自己的喜好，料足放心。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大虾香肠披萨的做法步骤

• 1、面粉中加入鸡蛋、白糖、盐、酵母

• 2、加适量牛奶和清水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行饧发

• 3、准备好大虾、香肠

• 4、番茄、洋葱头

• 5、彩椒和草菇

• 6、大虾去头、去虾线，加少许料酒和胡椒腌制入味

• 7、番茄、洋葱头切小丁，蒜切末

• 8、彩椒切丁

• 9、香肠、草菇切片

• 10、锅中油热后，放入番茄

• 11、加入洋葱碎翻炒

• 12、加入三勺番茄酱，继续翻炒

• 13、将腌制好的大虾放入汤汁中烧3分钟

• 14、将大虾挑出，披萨酱汁待用

• 15、发好的面团擀成饼状，放入披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发（忘记拍图片了），抹上披萨酱和少许奶酪

• 16、烤箱烤箱190度上下火，烤制5-6分钟取出

• 17、底层摆上草菇和香肠

• 18、再撒上青椒、红椒、黄椒粒、大虾、奶酪，撒上黑胡椒碎，放入烤箱中，200度，上下火，烤制16-20分钟，奶酪融化即可。

小窍门

团不要太硬，一定饧发适中